Salada Niçoise
Porção para duas pessoas
35 gramas de atum em conserva
6 folhas de alface
40 gramas de vagem
6 tomates cereja
2 ovos de codorna
1 batata inglesa
20 gramas de pimentão vermelho
20 gramas de pimentão verde
20 gramas de pimentão amarelo
Salsinha quanto baste
Vinagrete clássico para regar (modo de fazer na primeira receita)
Cozinhe a vagem e a batata até que fiquem macios, porém firmes, Cozinhe também os ovos de codorna. Corte os tomates no sentido horizontal e os pimentões em fatias. Monte a salada com todos os ingredientes e regue com o vinagrete clássico.